ערב

ראשונות

סיגרים חלקי פנים I טחינה עשבים I אריסה I לימון כבוש  (חורף 2016) | 58  

טרטר פילה בקרI  צלפים I ביצי שליו I אגוזים I שימאג'י I איולי חזרת (קיץ 2009) | 56

ספריבס טלה I סלקים מזוגגים I חומץ בלסמי I נענע I טרגון (אביב 2017) | 64

סלט עלי סלנובה I אפרסקים I בצל סגול I פקאן מסוכר I ווינגרט אבוקדו (קיץ 2015) |56

ניוקי תפוחי אדמה I ירקות גינה I קרמבל שקדים (סתיו 2014) |54

סביצ'ה דג ים I מנגו I שומר I פלפל חריף I כוסברה (קיץ 2010) | 58

עיקריות

סטייק אנטרקוט מיושן I תפוחי אדמה צלויים בשומן אווז  I צימיצ'ורי (חורף 2010) | 164 

דלעת ערמונים וריזוטו I קרם גזר I שום קונפי I פטרוזיליה (אביב 2012) | 78

פילה בקר I קרם ערמונים I גזרים צבעוניים  Iרוטב יין אדום (חורף 2013) | 178

פילה דג ים I קרעי פסטה I ירקות גינה I יין לבן I טימין (קיץ 2020) | 126

חזה עוף מרינדת הדרים I תבלינים יבשים אסייתים I פירה תפוח אדמה (קיץ 2020) | 92

שוק אווז צרוב I פירות יער I יין אדום I טארט טאטן כרישה (חורף 2017) | 152